L’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais, l’hôtel Omni Mont-Royal offre à ses invités un accueil chaleureux combiné à l’authenticité, le confort et l’élégance.

L’Hôtel Omni Mont-Royal est présentement à la recherche d’un Directeur de la restauration pour assurer la gestion des opérations de tous les aspects Restauration et Boissons, conformément aux normes de l'hôtel. La personne supervisera et dirigera les activités du restaurant, du bar, du service aux chambres, des banquets ainsi que de la cuisine. Il ou elle dirigera, mettra en œuvre et maintiendra une philosophie de service et de gestion qui servira de guide au personnel concerné.

Sous la direction du directeur général, la personne recherchée fera partie intégrante du comité exécutif et collaborera étroitement avec l’équipe de direction pour assurer une attention particulière et un service hors pair à nos associés et à nos invités.

Nous recherchons une personne qui :

• A un minimum de 5 ans d’expérience préalable en restauration et/ou en cuisine dans un hôtel haut de gamme.
• Possède un diplôme d’études collégiales en gestion hôtelière en restauration ou en cuisine et toute autre combinaison sera considérée.
• Possède des compétences et des connaissances étendues en restauration et en cuisine, de solides compétences en leadership et en relations interpersonnelles.
• A une bonne maîtrise des prévisions, des budgets, de la planification, de la productivité, du contrôle des inventaires et des coûts des aliments et des boissons.
• Démontre des capacités à encadrer et à développer sa main-d’œuvre.
• A des habiletés à gérer les mesures disciplinaires et les discussions de mentorat.
• A des connaissances et expériences pratiques et approfondies des aliments et des boissons, y compris plusieurs points de vente, banquets et les responsabilités profits et pertes.
• Est disponible à travailler avec un horaire flexible et lorsque nécessaire, durant les périodes achalandées ou lors d’événements importants.
• Doit être en mesure de travailler dans un environnement au rythme rapide et être capable de gérer plusieurs priorités.
• Est parfaitement bilingue, tant à l’oral qu’à l’écrit, en français et en anglais.

Si vous êtes énergique, avez une sensibilité culturelle, un haut niveau d’éthique et surtout avez un sens du service à la clientèle et le souci du détail, cette opportunité est pour vous ! Faire partie de la famille Omni, c’est d’être reconnu pour vos efforts, c’est de créer des expériences mémorables et c’est de faire avancer votre carrière en vous développant constamment !

Avantages sociaux concurrentiels liés au poste

Travailler à nos côtés, c’est de contribuer à représenter fièrement l’esprit de Montréal!

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 70 000,00$ à 95 000,00$ par an

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Assurance Vision
• Congés de Vacances et Compensatoires
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• REER Collectif
• RVER
• Stationnement sur place

Horaires de travail :

• 8 Heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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